泰国菜在北京价格较高的原因主要有以下几点:
1.原材料成本高:泰国菜需要使用一些特殊的原材料,如椰浆、柠檬草、香茅、辣椒等,这些原材料在北京并不是很容易获得,需要通过进口或者特殊渠道采购,所以成本较高。
2.制作工艺复杂:泰国菜的制作工艺相对比较复杂,需要一定的厨师技术和经验,因此厨师的人工成本也比较高。
3.品牌效应:一些知名的泰国菜品牌在北京拥有很高的知名度和口碑,因此价格也相对较高。
4.地理位置:北京是一个内陆城市,离海较远,因此海鲜等食材价格也较高,而泰国菜中许多菜品都需要使用海鲜,因此价格也会受到影响。
综上所述,泰国菜在北京价格较高是由于原材料成本高、制作工艺复杂、品牌效应和地理位置等多种因素综合影响的结果。