一份鸡蛋蒸肠粉的热量取决于其配料和分量。一般来说，一份普通的鸡蛋蒸肠粉热量较低，约为200-300卡路里。但如果加入了大量油腻的调料或者加入了其他高热量的配料，热量就会增加。

此外，蒸肠粉的热量也与其制作方式有关。如果使用大量油脂来煎炒或炸蒸肠粉，热量也会增加。

因此，如果你想控制鸡蛋蒸肠粉的热量，可以选择低热量的调料和少量的配料。另外，选择清蒸或少油烹调方式也可以减少热量。