养心草一般在夏季采摘，具体的月份可以根据地理位置和气候条件而有所不同。一般来说，最好在6月至9月之间采摘，此时养心草的草叶较为茂盛，口感较好。在采摘时应选择植株生长健壮、无病虫害的养心草，并尽量避免采摘过程中对植株造成伤害，以保证采摘后仍能继续生长。