竹林种植最旺财的是养殖用途的竹子，如毛竹、黄金竹、绿竹等。这是因为竹子在市场上有很高的需求，用途广泛，可以制作家具、建筑材料、工艺品、纸张、竹制品等，具有很大的经济价值。此外，竹子的生长速度快，耐寒耐旱，生长期短，收益周期快，更加适合种植。