有脂肪肝的病人不能吃油腻的食物，不能吃动物内脏、动物脂肪以及高糖食物。还有一些能量比较高的时候，比如说面包、甜品、甜食等等也要少吃，不能喝酒。要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和纤维素，可多吃一些苹果、青菜、梨子、萝卜等等。另外要适当的补充优质蛋白，像瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品等等，要做到营养均衡，要合理膳食。对于肥胖者还要控制碳水化合物的摄入，要逐渐减少饭量，同时要多运动，可以进行快走、慢跑、打球等运动，要循序渐进慢慢的增加运动量，通过运动促进能量消耗，减少脂肪，是可以改善脂肪肝的。