摆摊卖螃蟹是一项具有一定风险的生意。为了保证生意的顺利进行，摆摊卖螃蟹需要注意以下几点：

1．选择好的螃蟹供应商：螃蟹的质量直接影响到销售的成败，因此选择好的螃蟹供应商非常重要。建议选择有信誉的大型水产品批发市场或者直接与养殖户合作，确保螃蟹新鲜、健康，不含有害物质。

2．保持卫生：螃蟹是一种易腐食品，因此在摆摊卖螃蟹时，要保持卫生。摆摊的地面要经常清洁，螃蟹的存放容器要定期清洗消毒。同时，售卖螃蟹的工具也要保持清洁，如螃蟹夹、剪刀等。

3．保持良好的口碑：摆摊卖螃蟹需要保持良好的口碑，这样才能吸引更多的客户。要保证螃蟹的新鲜度和品质，同时要提供优质的服务。如果出现质量问题，要及时处理，给客户一个满意的答复。

4．合理定价：摆摊卖螃蟹的价格要合理，不要过高或过低。过高的价格容易让客户望而却步，过低的价格则可能会让客户怀疑螃蟹的质量。要根据市场行情和自身的成本来进行定价。

5．注意安全：在摆摊卖螃蟹时，要注意安全。螃蟹的爪子和钳子很锋利，容易伤人。在售卖螃蟹时，要注意保护自己和客户的安全，避免发生意外。