1、年糕切条状放入水里浸泡一下。

2、黑木耳黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用。

3、胡萝卜，午餐肉切丁；青菜叶切条。

4、热锅倒油，依次下黑木耳、胡萝卜、青豆、午餐肉翻炒，加入盐，少许水。

5、加入年糕，炒半软后把青菜叶倒入，加入少许白胡椒粉，翻炒均匀后起锅装盘。