血脂高可以选用具有辅助降血脂作用的食品，比如选择鱼类，因为鱼类含有不饱和的脂肪酸，饱和脂肪酸含量比较低，有利于降低血黏稠，同时有降脂的作用；另外大蒜有明显的降血脂、抗动脉硬化的作用，防止血栓；同时建议可以适当的多食用一些，包括洋葱、大豆、菜花、芹菜，都有辅助降脂、调压的作用。在食物的选择上也可以选用，比如山楂、苹果、香蕉，这些水果也有一定对血脂产生良好代谢影响的作用。但是高脂血症这样的患者在选择食物当中，可以选择具有一定降血脂功效的食物作为保健食品，但是这些作用很有限，可能更重要的是需要知道，尽量不吃什么或者是少吃什么，比如各种垃圾食品，像动物内脏、油炸食品，还有各种现在方便的食品，方便面、麻辣烫，或者煎、烤、涮，甜点、饮料。因此血脂高的患者饮食要总量控制，营养要保持均衡，同时也建议加强锻炼。血脂高吃什么食物可能有相对好的选择，但是要避免热量的过度摄入，如果高脂血症严重的人，需要在医生的指导下进行合理、有效、安全的治疗。