红薯叶是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和保持健康。以下是红薯叶的吃法大全：

1．清炒红薯叶：将红薯叶洗净后切成段，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香后加入红薯叶翻炒，加入盐和味精调味即可。

2．红薯叶炒蛋：将红薯叶洗净后切成段，打入鸡蛋，加入适量的盐和味精搅拌均匀后翻炒，炒至红薯叶熟透即可。

3．红薯叶汤：将红薯叶洗净后切成段，加入适量的清水煮开，加入适量的盐和味精调味，煮至红薯叶变软即可。

4．红薯叶拌凉菜：将红薯叶洗净后切成细丝，加入适量的醋、盐、味精、蒜末和辣椒油拌匀即可。

5．红薯叶炒豆腐：将豆腐切成小块，红薯叶洗净后切成段，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香后加入豆腐和红薯叶翻炒，加入盐和味精调味即可。

6．红薯叶炒肉片：将肉片切成薄片，红薯叶洗净后切成段，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香后加入肉片和红薯叶翻炒，加入盐和味精调味即可。

7．红薯叶炒虾仁：将虾仁洗净后去壳，红薯叶洗净后切成段，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香后加入虾仁和红薯叶翻炒，加入盐和味精调味即可。

8．红薯叶炒蘑菇：将蘑菇洗净后切成片，红薯叶洗净后切成段，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香后加入蘑菇和红薯叶翻炒，加入盐和味精调味即可。

总之，红薯叶可以和各种食材搭配，烹饪方法也多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。