大豆卵磷脂一般是建议在饭后的时候吃，因为大豆卵磷脂属于保健品的一种，能够保护人们的心脑血管，但是服用的时间一定要注意，一般餐后吃更容易对大豆卵磷脂吸收，因为每个人对大豆卵磷脂的需求是不一样的，所以具体的服用方式以及服用的量也不能一概而论，需要结合个人身体的需求来选择合适的量以及服用方法，而且服用的时间也要考虑到个人身体的需求，但一定要注意不要摄入过多，摄入过多对身体也会有比较大的影响。