公筷公勺是指在用餐时使用公共的餐具，包括筷子和勺子。这种做法主要是为了卫生和环保考虑，避免每个人都使用自己的餐具，造成餐具的浪费和污染。在一些公共场合，如学校、企事业单位、餐馆等，使用公筷公勺已经成为一种常见的做法。同时，公筷公勺也是一种文明、健康、节约的生活方式，可以培养人们的公德心和环保意识。