2021年k字头不取票不能上车。

根据中国铁路客票规定，自2020年12月1日起，K字头车次实行全面实名制购票，乘客购票时需提供有效身份证件信息，并在车站或代售点领取实名制电子客票。如果乘客没有取票，车站工作人员将不会放行。

因此，2021年K字头列车乘客必须提前购票并取票，才能上车。如果未取票，将无法通过车站安检和检票口，也无法上车。建议乘客提前规划行程，提前购票并取票，以避免不必要的麻烦。