高筋富强粉是一种面粉，其蛋白质含量高达13%以上，因此具有很好的筋度和延展性，适合制作需要弹性和韧性的面食。

以下是适合使用高筋富强粉制作的面食：

1．面条：高筋富强粉制作的面条口感韧性好，不易断裂，可以做到细而有劲，适合制作各种口感的面条，如拉面、刀削面等。

2．馒头：高筋富强粉制作的馒头松软有弹性，口感好，不易变形，适合制作各种口味的馒头。

3．饺子皮：高筋富强粉制作的饺子皮筋度好，不易破裂，适合制作各种口味的饺子。

4．包子皮：高筋富强粉制作的包子皮松软有弹性，口感好，不易变形，适合制作各种口味的包子。

5．面饼：高筋富强粉制作的面饼口感韧性好，不易断裂，适合制作各种口味的面饼，如烙饼、葱油饼等。

总之，高筋富强粉适合制作需要弹性和韧性的面食，可以根据自己的口味和喜好选择不同的制作方式。