脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。而脂肪肝不能吃辛辣和刺激性的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等，这些食物会刺激患者的肠胃，不利于消化道的正常运行，同时还会对患者的肝脏造成损伤，不利于肝功能的恢复。也不能食用高胆固醇、高脂肪和过量的碳水化合物的食物，由于乙肝小三阳患者肝脏受损，肝功能异常，导致消化能减弱，这些食物的摄入患者无法进行消化和吸收，容易加重脂肪在肝细胞内的堆积。动物内脏、蛋黄、蟹黄属高胆固醇食物，脂肪肝必须限制食用。脂肪肝患者尤其不能喝酒，因为酒精进入患者肝脏后，会加速肝细胞的坏死，容易加重肝脏受损的程度与肝功能的异常，导致患者病情发生恶化。患者应每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。