猕猴桃酒是一种美味的水果酒，其制作过程相对简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。下面是猕猴桃酒的制作步骤：

材料：- 1千克新鲜的猕猴桃- 1千克白砂糖- 4升水- 1个干净的大玻璃罐- 1个漏斗- 1个滤网- 1个干净的酒瓶

步骤：1．将新鲜的猕猴桃去皮、切成小块，放入大玻璃罐中。2．在猕猴桃上面加入白砂糖，然后倒入4升水，搅拌均匀。3．用干净的布或纱布将口罩盖住，放在阴凉通风的地方发酵，时间大约为1-2个星期。4．发酵结束后，用漏斗和滤网将酒液过滤，去掉猕猴桃渣和其他杂质。5．将过滤后的酒液倒入干净的酒瓶中，密封保存。

温馨提示：- 在制作过程中，一定要注意卫生和清洁，以免造成污染。- 发酵的时间和酒精度数会根据温度和湿度的不同而有所变化，可以根据自己的喜好和口感进行调整。- 饮用时请适量，不要过量饮用，以免影响健康。