奶粉中的核苷酸是一种重要的营养成分，其作用和功效如下：

1．促进婴儿的生长发育：核苷酸是构成DNA和RNA的重要成分，对婴儿的生长发育有重要作用。

2．提高免疫力：核苷酸可以增强婴儿的免疫力，减少感染疾病的风险。

3．促进肠道功能：核苷酸可以促进肠道细胞的生长和修复，维持肠道健康。

4．改善口感：核苷酸可以改善奶粉的口感，使其更接近母乳，提高婴儿对奶粉的接受度。

总之，核苷酸是奶粉中不可或缺的营养成分，对婴儿的生长发育、免疫力和肠道健康都有着重要的作用。