咽炎的饮食禁忌主要是要避免辛辣刺激的食物。咽炎是咽黏膜、黏膜下组织的炎症，可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎多与病毒或细菌感染有关，环境因素也可引起。慢性咽炎主要是局部因素有关，也可能是全身性疾病所致。咽炎的表现主要为咽部干燥、灼热、粗糙感、异物感，有明显咽痛，吞咽时尤重。咽炎的治疗多以对症治疗为主，必要时可使用抗感染药物，去除病因很重要。饮食上要避免暴饮暴食、忌食煎炸油腻食物、忌烟酒、干燥、生冷、过热、过硬、过咸、辛辣食物。同时可配合绿豆汤、酸梅汤、海带汤等清洁肠胃的食物，多吃青菜和新鲜水果，少吃热性食物，多喝水，少喝咖啡、可乐等饮品。