鸡腿葱和普通葱是两种不同的植物。虽然它们都属于葱科植物，但它们的外观、口感和用途都有所不同。

1．外观：鸡腿葱的叶子比普通葱的叶子宽，且叶子的底部比较厚，形状像鸡腿，因此得名鸡腿葱。普通葱的叶子比较细长，形状像草。

2．口感：鸡腿葱的叶子比普通葱的叶子更加厚实，口感更加爽脆，而普通葱的叶子则更加柔软，口感更加细腻。

3．用途：鸡腿葱常用于烹饪中作为调味料，可以用来炒菜和煮汤。普通葱也可以用于烹饪中，但它更常用于生食，可以用来做沙拉或作为配菜。

总的来说，鸡腿葱和普通葱虽然都是葱科植物，但它们的外观、口感和用途都有所不同，需要根据具体情况选择使用。