维护核安全的途径和方法有以下几种：

1．国际合作：国际合作是维护全球核安全的一种重要途径。国际组织、国家间的合作和交流可以促进技术和经验的共享，加强监管和安全标准的制定和实施。

2．加强监管：加强监管是维护核安全的重要手段。监管机构应该对核设施进行全面监管，确保核设施的安全运行。同时，监管机构应该加强对核材料的管理，防止核材料被盗窃或非法使用。

3．提高技术水平：提高技术水平是维护核安全的重要保障。核设施应该采用最先进的技术，确保设施的安全性能和可靠性。同时，核设施的运营人员应该接受系统的培训，提高其技术水平和应急处理能力。

4．安全文化建设：安全文化建设是维护核安全的重要途径。核设施的运营者应该建立健全的安全管理体系，强化安全意识，加强安全培训和安全教育，确保核设施的安全运行。

5．加强国际法律法规的制定和实施：加强国际法律法规的制定和实施是维护核安全的重要途径。国际社会应该加强对核安全的法律法规制定和实施，建立健全的法律体系，制定严格的法规和标准，确保核设施的安全性。

总之，维护核安全需要国际合作、加强监管、提高技术水平、安全文化建设和加强国际法律法规的制定和实施等多种途径和方法的综合运用。