电饭锅做蛋糕会有蛋腥味的原因是在蛋糕制作中没有加入柠檬汁或者柠檬皮屑去除蛋腥味，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。