据科学研究和相关专家的证实，正规的螺蛳粉不会加入屎作为原料或调味料。这种说法源于早期的一些地方小吃摊贩为了增加口感和辣味，可能会在螺蛳粉里加入不卫生的配料，如使用腐败的食材、添加不干净的调料等等。但是，现在的正规螺蛳粉店铺都会遵循卫生安全标准，保证食品的卫生和质量。因此，消费者可以放心食用正规的螺蛳粉。