焖米饭的时间取决于多个因素，包括米饭的品种、水的量、锅的大小和火力的强弱等。

一般来说，普通白米饭的焖饭时间为20-30分钟左右。如果使用高压锅，可以将焖饭时间缩短至10-15分钟。而糯米饭的焖饭时间则要长一些，大约需要40-50分钟。

以下是一些焖米饭的基本步骤：

1．将米饭洗干净，放入锅中。

2．加入适量的水，一般是米饭的1.2-1.5倍。如果要做糯米饭，可以多加一些水。

3．开火煮沸后，将火调小，盖上锅盖，焖煮米饭。

4．焖饭时间到了后，关火，让米饭静置5-10分钟，让其完全蒸熟。

5．最后，用勺子轻轻翻拌一下米饭，使其松散。

需要注意的是，在焖米饭的过程中，不要频繁地打开锅盖，以免破坏蒸汽环境，影响米饭的口感。另外，焖米饭时火力不宜过大，否则容易糊底。