煮带皮花生的步骤如下：

1.先将带皮花生清洗干净，用清水浸泡30分钟，使其更易煮熟。

2.将花生放入锅中，加入足够的清水，水面高度要盖过花生。

3.加入适量的盐和料酒，可以提高花生的口感和香味。

4.大火煮开后，转小火煮30-40分钟，直到花生煮熟软烂，可以用筷子轻松穿透花生。

5.关火后，将花生捞出，放入冷水中冷却，待花生冷却后再去皮，这样可以更容易去除花生皮。

6.去皮后，再加入适量的盐、味精、香油等调料，搅拌均匀即可。

注意事项：

1.煮花生时，水面要高过花生，否则会导致花生煮不熟。

2.煮花生的时间要根据花生的大小和硬度来决定，一般需要煮30-40分钟。

3.花生煮熟后，要及时捞出放入冷水中冷却，否则会导致花生变硬。

4.去皮时要注意不要将花生弄烂或碎裂。

5.调料可以根据个人口味进行调整。