根据风水学的说法，灶台石的颜色应该选择红色或者黄色。红色代表火元素，有助于增加灶台的热量和火势，提升家庭的财运；黄色代表土元素，可以增加灶台的稳定和安全性，也有助于增加家庭的福气和稳定运势。