蚁后变成大白虫是因为她正在进行蜕皮。蚁后在生命的不同阶段会经历多次蜕皮，从而完成身体的生长和发育。在蜕皮过程中，蚁后会分泌一种特殊的酶，将自己的外壳软化，然后挤出身体。在新的外壳形成之前，蚁后的身体会变得柔软，呈现出白色的颜色。

蚁后变成大白虫的时间和频率与不同的蚂蚁种类有关。一些蚂蚁种类的蚁后每年会蜕皮多次，而其他种类则只会在特定的时间蜕皮一次。蚁后蜕皮的频率和时间取决于蚂蚁种类的生命周期和环境因素，如温度和食物供应等。

总之，蚁后变成大白虫是蚂蚁生命周期中的一个自然过程，它帮助蚁后完成身体的生长和发育，以便更好地履行其繁殖和领导蚂蚁群的职责。