怀来葡萄采摘一般在9月份至10月份进行。这个时期正值葡萄成熟的季节，天气适宜，葡萄的口感和甜度也较好。但具体采摘时间可能会因品种和天气等因素而有所变化，最好在前往当地前先了解一下当年的采摘时间。