阿胶膏属于补品，但做成阿胶膏后会添加桂圆等食材，滋补的作用也就增强，并不是每个人都适合使用。第一、感冒期间就不适合吃阿胶糕。第二、女性朋友在月经期间也不适合吃阿胶糕。第三、爱上火的人，火气大的人也不适合吃阿胶糕。阿胶膏里面主要包括红枣干、桂圆、黑芝麻、核桃、冰糖，用黄酒或料酒搅匀后放在冰箱内冷藏就可以服用。