慢性肾炎的饮食首先建议低盐低脂饮食，对于含盐量比较高的食物是不建议食用的，例如比较常见的咸菜，也就是腌制类或者烟熏类的食物是不建议吃的。另外建议低脂饮食，也就是含脂量比较高的食物，例如常见的油炸类或者使用油比较多的煎制食品，以及肉汤、骨头汤等等都是不建议食用过多的，最好是不食用。饮食一般建议清淡易消化为主，同时建议根据水肿以及高血压、心功能情况适当控制水的摄入。有严重的水肿或者有少尿无尿的患者，建议在低盐低脂饮食基础上，每日记录水的摄入量，尽量控制，避免过多水分的摄入。