黄桃罐头开启后，应该尽快食用，因为罐头内的食物已经暴露在空气中，容易受到微生物的污染和氧化。一般来说，开启后的黄桃罐头最好在24小时内食用完毕。

如果您需要保存罐头，可以将其转移到一个密封的容器中，并将其放在冰箱中。在冰箱中，开启后的黄桃罐头可以保存3-5天。但是，这并不意味着在这段时间内食用的黄桃罐头一定是安全的。如果罐头内的食物出现异味、变色或者有其他异常情况，应该立即扔掉。

总之，为了确保食品安全和口感，建议开启后的黄桃罐头尽快食用完毕，不要长时间保存。