甘油三酯是人体脂质的重要组成成分，甘油三酯可来源于外源，也可以是内源产生。外源主要在饮食时，含有甘油三酯比较多的食物，像动物内脏、脂肪组织等。内源合成主要是通过肝脏合成，脂肪组织也能合成部分甘油三酯。甘油三酯升高后和心血管事件密切相关。对于高甘油三酯血症的患者，首先要进行饮食上控制，避免食用甘油三酯比较高的饮食。如果进行干预后，不能达到很好效果，从西医角度讲，主要抑制甘油三酯合成的药物，如贝特类的药物，如非诺贝特可降低甘油三酯；有些其他的药物，如中医月见草，也有一定程度去降低甘油三酯的水平；还有地奥脂必妥，之前认为地奥脂必妥是中药，但现在也有把它划为西药的可能，这样药物也具有降低甘油三酯的效果。