一般舌头开裂在医学上称为沟纹舌，沟纹舌和上火没有明显的关系，但是有可能因为上火引起全身的抵抗力下降，沟纹舌里边或者是沟纹舌附近的舌黏膜出现了炎症而疼痛，因此被发现舌头有沟纹。目前对于沟纹舌的病因尚无统一的意见，国内外学者通过流行病学调查认为和以下因素有关：一、年龄因素，随着年龄的增长，沟纹舌的发病率会增高；二、地理环境、人种及营养因素，存在高发人群现象；三、全身疾病、银屑病、梅罗综合征、干燥综合征、伤寒、梅毒、唐氏综合征、天疱疮等有可能会伴有沟纹舌；四、遗传因素，精神迟钝患者发病率明显增高；五、和病毒感染、迟发型变态反应、苔藓样变有关。