脑出血各种水果都可以吃。水果中富含维生素c，维生素c能够起到保护脑血管的作用，可以改善血管的弹性，预防出血进一步增多，预防脑出血的复发。在脑出血的急性期，如果病人处于昏迷状态，有颅内压增高，需要禁食。待病情稳定以后可以开始吃东西。如果脑水肿存在，要限制水的摄入量，不能吃太多的水果，否则容易引起脑水肿加重，如苹果、香蕉、葡萄等都是可以吃的。在脑出血治疗恢复以后，除了要多吃青菜、水果以外，还要注意避免吃油腻的食物，不要吃高胆固醇的食物，因为这些食物有可能引起血管硬化加重，注意低盐饮食，这样能够预防血压波动，预防脑出血复发，平时还需要避免饮酒吸烟，不要吃辛辣和生冷刺激性食物。