秋季是蔬菜丰收的季节，有很多种蔬菜是秋季特有的。以下是一些常见的秋季蔬菜：

1．南瓜：南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分，有助于增强免疫力，保护视力等。

2．红薯：红薯也是秋季的代表性蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强免疫力，促进消化等。

3．芋头：芋头也是秋季常见的蔬菜之一，富含淀粉、膳食纤维、维生素C等营养成分，有助于补充能量，促进消化等。

4．白菜：白菜是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、钾等营养成分，有助于增强免疫力，促进骨骼健康等。

5．菠菜：菠菜也是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钙等营养成分，有助于提高免疫力，促进血液循环等。

6．西红柿：西红柿是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，有助于增强免疫力，保护视力等。

7．辣椒：辣椒也是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，有助于增强免疫力，促进血液循环等。

总之，秋季是蔬菜丰收的季节，有很多种蔬菜是秋季特有的，这些蔬菜富含丰富的营养成分，对人体健康有很多好处。