咽喉炎患者在平时的饮食中，应当注意以清淡和易消化的食物为主，可以多吃比较松软、软烂的食物，例如粥类、面条、面包等。其次，还可以多吃富含优质蛋白质和维生素的食物，例如牛奶、蛋类、豆浆、海产品、豆制品、鱼肉、大虾、猪蹄等。另外，也可以多吃具有消炎、止咳作用的瓜果蔬菜，例如雪梨、枇杷、苹果、橘子、菠萝、核桃、青菜、番茄、黄瓜、菠菜等。