老鼠和花枝鼠是两种不同的动物，它们在外貌、生活习性、食物习惯等方面都存在一些不同。

1．外貌不同：老鼠的身体比较圆润，尾巴比较短，通常是灰色或棕色的，而花枝鼠的身体比较细长，尾巴比较长，通常是黑白相间的。

2．生活习性不同：老鼠通常生活在地下或者建筑物内，喜欢啃食各种食物，如谷物、果实、肉类等，有一定的繁殖能力，容易滋生疾病；而花枝鼠通常生活在树上或者灌木丛中，以植物为主食，如树叶、花朵、果实等，不易滋生疾病。

3．食物习惯不同：老鼠是杂食性动物，吃草、谷物、肉类等，喜欢啃咬各种物品，如电线、木材等；而花枝鼠主要以植物为食，不会啃咬物品。

总的来说，老鼠和花枝鼠在外貌、生活习性、食物习惯等方面都存在一些不同，需要根据具体情况进行辨别。