三明治在常温下放置一夜后，可能会变质并且不安全食用。这是因为三明治中的食材包括肉类、蔬菜和面包等，都是易腐食品，容易滋生细菌和微生物。当三明治放置在常温下时，温度逐渐升高，细菌和微生物的生长速度也会加快，导致食品变质。

此外，三明治中的酱料和调味料也可能会加速细菌和微生物的生长。如果三明治中含有蛋黄酱、美乃滋等含有蛋黄的酱料，它们可能会在常温下放置一夜后变质，导致食品不安全。

因此，为了确保食品的安全和卫生，建议将三明治放入冰箱中保存，或在食用前将其加热至适当温度。如果三明治已经放置在常温下一夜，最好不要食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。