首先我们要知道胃火可以分为胃中的实火和胃中的虚火，胃中的实火是由于饮食物积滞超过了胃腑的消化腐熟能力，继而化热，形成食火，或者是感受了一些热毒。热毒传与胃腑或者是其人体内阳亢体质导致的脏腑有热，胃火是其中的之一，临床上可以见于口臭，烦躁，易怒易出汗，怕热，喜喝冷水，容易饥饿，大便秘结，腹胀或者有腹痛等。胃中的虚火，是由于胃部的阴津阴液被耗伤导致的阴不能够制阳而出现的虚火内生，可以见于口干咽燥，乏力，消瘦，容易饥饿，饮食减少，大便干，解大便比较费力等一些症状。因而是胃火，要分清是实火还是虚火，实火则要清热解火，消导化食而治，虚火则要滋胃阴已降火。