脂肪肝是各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理特征的一种临床综合症。脂肪肝的病人要适当减少热量的摄入，提倡低糖低脂饮食，避免摄入高脂肪的饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃含膳食纤维多的食物，避免霉变的腌制的、熏制的、油炸的快餐食物，避免食盐的过量摄入，避免摄入粗糙的浓烈的食物，避免油腻的刺激的食物和生冷的食物。要建立以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的中国的传统的膳食方式。一日三餐定时定量，不喝含糖的饮料不吃深加工的食物和夜宵。早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐大半饱，避免吃得多、吃的快、吃零食、吃甜食、吃夜宵以含糖饮料当水喝的不良习惯，限制饮酒，多运动。