白菜可以搭配很多食材炖煮，下面列举几种常见的搭配：

1.白菜炖豆腐：白菜和豆腐搭配，既健康又美味，可以提供丰富的蛋白质和纤维素。

2.白菜炖排骨：白菜与排骨一起慢慢炖煮，可以提供丰富的蛋白质、钙质和胶原蛋白。

3.白菜炖鸡肉：白菜搭配鸡肉，既清淡又营养，适合想要减肥或保持身材的人食用。

4.白菜炖鲜虾：白菜与鲜虾一起炖煮，可以融合鲜甜的虾味和清爽的白菜味。

5.白菜炖鸡蛋：将白菜和鸡蛋一起炖煮成汤，可以提供丰富的蛋白质和维生素，非常适合孩子和老人食用。

建议根据个人口味和偏好选择搭配的食材，炖煮过程中可以加入适量的盐、生姜和葱等调味品，增加风味。