阑尾手术之后，最好是吃一些高蛋白质的食物。如鸡蛋、鹌鹑蛋、吃各种瘦肉，还有海参等富含蛋白质食物，能增加身体的氮的摄入，有利于创口的恢复，有利于切口恢复。但是一定不要吃一些含有鞣酸类比较多的食物。特别是南方大柿子，涩涩的里面有乳酸，这样容易形成粪石等，导致阑尾残株炎。第二，少吃一些导致腹胀的食物。如各种豆制品，腹胀之后会加重致阑尾残株的压力，导致阑尾残株炎发生。另外，尽量少吃一些辛辣刺激的食物，因为会导致腹泻，腹部胀痛不适。