视患者病情进行调整乙肝患者在饮食上要根据患者的病情进行调整。如果是乙肝携带或者肝功能正常，病情稳定的情况下，饮食一般无需特殊控制，吃健康的、易消化的食物即可，可以吃高蛋白、高维生素、高营养的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，要少吃油腻的食物。如果患者肝功能改变，胆囊受累时要注意清淡饮食。如果有胃底静脉曲张时，一定要吃柔软的、易消化的食物，避免吃生的、冷的、硬的食物，以免引起出血。在伴有肝昏迷的时候要限制蛋白质摄入，当伴有腹水时一定要控制盐及水的摄入。总之，乙肝患者的饮食，需要根据患者自身情况及病情进展状况来制定的。