如下：

食材准备：

猪皮500克、卤料一包、八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖。

制作过程：

1、猪皮洗净去毛；

2、煮下猪皮，去除附带的肥肉；

3、加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等卤制；

4、大火烧开后，转小火，卤二小时，即好。