泰山墨玉和碧玉都是中国传统翡翠的品种，但它们有一些不同之处。

1.颜色：泰山墨玉以墨绿色为主，色调较深。而碧玉则呈现出翠绿、青绿或浅绿色，色调较浅。

2.质地：泰山墨玉的质地相对较软，容易雕刻成各种形状。而碧玉的质地较硬，难以雕刻，通常用于制作器物。

3.产地：据传，泰山墨玉产自山东省泰安市境内的泰山山脉，因此得名。而碧玉产地较为广泛，如广东、新疆、甘肃等地均有碧玉产出。

4.文化内涵：泰山墨玉有着“岱宗夫如何，齐鲁青未了”的文化内涵，被视为中国文化的象征之一。而碧玉作为翡翠中的一种，也在中国文化中有一定的地位，但没有泰山墨玉那样的特定象征意义。

总的来说，泰山墨玉和碧玉在颜色、质地、产地和文化内涵等方面都存在差异，因此在市场上也有不同的价值和使用范围。