茯砖是一种中国传统的滋补食材，具有丰富的营养成分和独特的口感特征。它的口感韧性十足，嚼劲强，入口后略带苦涩，但是会散发出一股清香，口感较为爽滑，容易嚼碎。

茯砖的主要特征包括：

1.味道苦涩：茯砖含有丰富的黄酮类化合物，苦味是其主要的化学特征。

2.味道清香：茯砖内含挥发油，带有一种清香味道。

3.营养丰富：茯砖富含多种营养物质，包括多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有保健作用。

4.药用价值高：茯砖有清热祛湿、健脾益肝、滋阴润肺等药用价值，可用于治疗多种疾病。