喝醋能够起到减肥的作用效果，因为醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，所以对于促进肠道的蠕动，起到很好的作用效果，润肠通便的同时，能够起到一定降低体重的作用效果。喝醋还能够在促进肠道蠕动的同时，排尽肠腔内和大肠内的宿便，也能够起到减肥的辅助作用。喝醋还能够起到降低血脂的作用，在降低血脂的同时，能够起到一定的减肥效果。醋中还有酵解酶类，酵解酶对于脂肪的消化和脂肪的燃烧也有一定的效果，所以喝醋能够起到一定的减肥作用。