胰岛素高不能吃的食物主要是甜食和主食类，或者是少吃主食类这种来刺激其胰岛素再次高分泌的食物。胰岛素高往往发生在胰岛素抵抗的患者身上，这也是多发生在体重超重或者是肥胖以及女性的多囊卵巢综合症的患者身上。之所以出现胰岛素抵抗就出现高胰岛素血症，因为胰岛素是降糖的一种物质，胰岛素的降糖的作用减弱就称之为胰岛素的抵抗，所以人体为了压低自己的血糖，就要过多的超负荷的去分泌胰岛素，造成体内的高胰岛素水平。这个时候就要少吃主食类的像米饭、馒头、面条，尤其是甜食像蛋糕、饮料、水果含有单糖和双糖比较多的食物，直接刺激胰岛素过高的分泌，所以对于甜食、饮料、点心这些尽量的戒掉，而对于主食类的我们不能说完全不吃，但要相对的来控制量，而且对于主食来讲避免开精粉，尽量的拿粗粮，像荞麦、燕麦、糙米来代替精粉就更好一些。