正山小种是中国福建省武夷山市出产的一种红茶，以其茶汤自然鲜香、唇齿留香、滋味醇厚而闻名。它的品质主要包括味道、香气、茶叶的颜色和外观等方面。

味道：

正山小种的味道甘醇浓郁，回味悠长，入口即可感受到其醇厚滑爽的口感。口感中有一种带有轻微烟熏味道的木炭香味，让人回味无穷。

香气：

正山小种有一种很独特的轻微烟熏香气，配合清甜的果香、花香，让人闻了一口就深深陶醉在其香气之中。

茶叶颜色:

正山小种所采用的茶叶颜色应该是红棕色，这种颜色通常都是茶叶经过长时间发酵后所呈现的颜色。

外观:

正山小种茶叶的外观一般是宽而彭湃，带有金黄色的芽头和带有白毫的茶叶，表面还有茶叶油光。