麦蒿的保存方法是：首先将麦蒿放在太阳下暴晒一到两天，目的是将其中的水分蒸发，然后用塑料袋包好放在阴凉通风处即可，也可以直接用保鲜膜包好放在冰箱里。

麦蒿（Descurainiasophia(L.)Webb.exPrantl）是十字花科、播娘蒿属的一年生草本植物，起高可达80厘米，主要分布于中国各地，在亚洲、欧洲、非洲及北美洲均有分布。