肝脏肿瘤患者的饮食在疾病的不同阶段，应该采取不同的饮食方式。肝脏肿瘤是发生于肝脏的一种肿瘤性疾病，包括良性肿瘤以及恶性肿瘤。对于良性肿瘤患者来说，饮食没有特殊的要求性，按照科学合理的饮食习惯就可以了。但是肝脏的恶性肿瘤要注意适当的调整饮食。总的来说应该以高蛋白、低盐、低脂、富含维生素为主，比如经常吃的一些新鲜的蔬菜和水果，可以提供丰富的维生素、矿物质、水分等，有利于改善肝脏的代谢。对于肝脏肿瘤患者是比较好的饮食，同时应该合理的搭配营养结构，尤其是要适当的增加优质蛋白的摄入。比如奶制品、禽蛋、鱼类的，非常适合肝脏肿瘤患者的饮食。因为肝脏肿瘤是一种消耗性的疾病，要在某些情况下适当的增加营养，改善身体的营养状况，提高身体的免疫力，对于疾病的恢复也是有一定帮助的。但是如果肝脏肿瘤出现大量的腹水、浮肿等症状时，应该适当的限制盐的摄入。