胃粘膜充血水肿属于在电子胃镜下检查的一种形式和表现，通常见于胃炎导致的，胃病主要跟长期不规律生活和饮食造成的，所以需要去医院消化内科就诊，在医生的建议下口服药物治疗配合保护胃黏膜的药物来进行治疗，用药和用量一定要谨遵医嘱，三分治疗七分调理的。首先需要吃饭规律，定时定量细嚼慢咽，尽量避免油腻煎炸类以及也不容易消化的食物。